麻麻辣辣火爆肥腸

親，你今天又點外賣了嗎？記得要好好愛自己，比如，為自己做一道喜歡的菜～☺️

用料  

麻麻辣辣火爆肥腸的做法  

1. 先用麵粉和食鹽將肥腸裡外搓揉洗乾淨，冷水下鍋，放入料酒、草果、五香粉、香葉中火燉煮一小時。（下次我準備用高壓鍋試試，喜歡吃軟一點的朋友就多煮一會兒）

2. 將煮好的肥腸撈出，切成小塊。（撈出後可以等肥腸涼會兒再切，小心燙到手喔）

3. 大蔥切成小段，辣椒切成自己喜歡的模樣😛，大蒜切片，備用。

4. 熱鍋下入切好的肥腸，小火反覆煸炒兩分鐘，炒出油，也可以根據自己的喜好確定煸炒時間。

5. 鍋裡倒入食用油，可以多一點油，蒜和大蔥炒香，大火倒入煸好的肥腸，翻炒幾下，迅速倒入辣椒、豆瓣醬、五香粉、料酒、十三香、雞精、花椒粉、胡椒粉、白砂糖、蠔油、生抽、一點點鹽及辣椒麵，共計三分鐘，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

辣椒麵可以根據自己的喜歡新增。
喜歡辣的寶寶可以使用二荊條。