我來下廚房偷師學藝也有一年半載了，沒想到這是我想分享的第一道菜，因為這是我兒子給我配的料，我只是照做了，起先我只是讓他選擇是《銀耳瘦肉湯》還是《紫菜瘦肉湯》，他說《銀耳紫菜瘦肉湯》
用料
| 紫菜 | 1/2張 |
| 銀耳 | 1/4朵 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
銀耳紫菜湯的做法
把新鮮瘦肉洗淨切片，盛入碗內放一丟丟鹽，拌勻。。。接著就放生粉，料酒，生抽攪拌均勻，靜置待用
![銀耳紫菜湯的做法步驟圖，銀耳紫菜湯怎麼做好吃 第2張]( "銀耳紫菜湯的做法步驟圖，銀耳紫菜湯怎麼做好吃 第2張")
新鮮木耳洗淨，純手工撕成小塊，裝碗備用
![銀耳紫菜湯的做法步驟圖，銀耳紫菜湯怎麼做好吃 第3張]( "銀耳紫菜湯的做法步驟圖，銀耳紫菜湯怎麼做好吃 第3張")
無沙紫菜過下清水，放碗裡備用
![銀耳紫菜湯的做法步驟圖，銀耳紫菜湯怎麼做好吃 第4張]( "銀耳紫菜湯的做法步驟圖，銀耳紫菜湯怎麼做好吃 第4張")
現在就馬上開火吧，等鍋內沒水，放花生油，再把銀耳放進去炒炒，鍋內放水煮沸，依次放入紫菜，瘦肉（注意瘦肉用筷子在它下鍋之前就分散開來，下鍋不能攪拌）等鍋內水開了，放入鹽，生抽，蔥花。這時可以用鏟子動下鍋裡的食材，味道合適盛上來享用吧！
![銀耳紫菜湯的做法步驟圖，銀耳紫菜湯怎麼做好吃 第5張]( "銀耳紫菜湯的做法步驟圖，銀耳紫菜湯怎麼做好吃 第5張")
小貼士
注意瘦肉要切薄點，用鹽醃製過會更嫩
下鍋的瘦肉不能攪拌
