銀耳紫薯粥

用料  

銀耳紫薯粥的做法  

1. 銀耳提前泡發 （我是前一天晚上泡的）

2. 銀耳撕成小塊，越小越好，這樣出膠快

3. 加入適量清水，大火燒開，轉小火慢燉

4. 紫薯去皮切小塊，放入料理機，加少量涼白開，選擇五穀模式打成糊糊

5. 銀耳差不多出膠了，倒入紫薯糊，小米適量，大火煮開，轉小火

6. 接下來一定要記得多攪拌，不然容易結底，大概15-20分鐘就可以出鍋了

小貼士

這個上面的重量，我都是用適量來形容，因為家裡木有電子秤啦～我都是感覺差不多就行～～