紫薯銀耳湯（告訴你銀耳更易出膠的祕密）

紫薯顏色真好看呀，養顏也養眼的紫薯銀耳湯喝起來

用料  

紫薯銀耳湯（告訴你銀耳更易出膠的祕密）的做法  

1. 銀耳用涼水泡一刻鐘，用清水沖洗乾淨，換上乾淨的水用洗乾淨的手撕成碎片，越小越好，指甲蓋大小最佳，然後繼續泡2個小時以上；蓮子十來顆、百合一小撮另找一容器清水泡上

2. 紫薯去皮切丁（小塊😛）

3. 泡發好的蓮子、百合、銀耳連同泡銀耳的水一起放進鍋裡，再加十來個桂圓肉、2-4個紅棗，紅棗剪開更出味，約莫1.5升水

4. 電飯鍋煮2個小時就可以啦

5. 如果你的鍋有預約煮粥功能，那可以直接從把銀耳撕成指甲蓋大小開始，食材全部放進電飯鍋加水預約煮粥就可以

小貼士

1⃣️出鍋時撒幾個枸杞也很好看
2⃣️不在乎卡路里的話加點冰糖或是紅糖更好喝
3⃣️手撕的銀耳更易出膠，保留泡銀耳的水也很重要
4⃣️只要你有銀耳和紫薯，就可以開始煮了，其它食材都是錦上添花