貴州家常菜-番茄青椒肉糜

以前去貴州，在當地人家裡吃到的一道家常菜，貴州很愛用番茄，炒菜也好，火鍋也好。這道菜做法非常簡單，但酸酸甜甜鹹鹹真的很下飯，而且葷素搭配，很營養。

用料  

貴州家常菜-番茄青椒肉糜的做法  

1. 肉糜里加半勺鹽和適量料酒攪拌均勻，醃15分鐘。番茄和青椒全部切成小丁
   

2. 鍋里加油，把肉糜先煸熟，然後乘出

3. 鍋里加少量的油，把番茄和青椒放下去煸炒，等番茄炒出汁水變軟了，把肉糜到進去，再加半勺鹽和一點點的糖提鮮，就完成了，出鍋前可以加點麻油

小貼士

我只放了一個番茄，因為家裡只剩一個，特殊時期沒辦法