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味美鮮嫩
用料
教你挑選花蛤的做法
選擇吐出舌頭,用手碰能縮回的花蛤,這才是活的,有反應呢畢竟是吧
用少許鹽和油入水中,泡花蛤,讓它吐出髒東西,然後入水煮開,再入涼開水中回嫩,加入你喜歡的調料,涼拌,燒烤,清蒸均可
小貼士
不要選那種開口了的哦
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