味道不遜“楊國福”的 麻辣燙

這次麻辣燙的魚丸類食物用的是“仙逢”的閤家歡套盒系列，裡面有魚丸，龍蝦丸，蟹肉棒，魚柱，魚豆腐，每種的魚肉含量都高達70%，吃起來口感Q彈，又滿滿的魚肉顆粒感，是其它魚丸無法比擬的。好的魚丸怎麼做都會好吃，可以涮火鍋，做冷串兒，或熱的麻辣燙，下面，我們就來看看今天做的家常版麻辣燙吧。

用料  

味道不遜“楊國福”的 麻辣燙的做法  

1. 準備食材，仙逢系列魚丸，和一些自己喜歡的青菜，及其它菜品。

2. 一勺芝麻醬，一勺香油，兩勺生抽，調勻。

3. 鍋熱倒油，放入蔥薑蒜爆香，接著加入火鍋底料翻炒。

4. 火鍋底料翻炒均勻後，倒入清水。

5. 接著加入一袋牛奶，牛奶的加入是湯品味道的重要成分噢。（如果不開車的話，可以再加入一點白酒，味道會更好。）

6. 鍋開後，用漏勺撈出料渣，為了成品更加好看乾淨，如果不介意的可以省略這步。

7. 按耐煮度依次加入土豆片，藕片，寬粉，魚丸類，煮三分鐘左右。

8. 最後加入青菜燙熟，倒入調好的芝麻醬，拌勻即可。

9. 一碗自制麻辣燙就做好了，開動吧～～

10. 有顏有味兒的麻辣燙～～

小貼士

這道麻辣燙的牛奶加入是味道的關鍵，沒有牛奶味道會打折哦。
另外，條件允許的情況下可以再少加一點白酒，味道會更加不同，但是，開車一族還是省略為好。