前兩天從視訊上看到吃播吃麻辣燙，被餓得不要不要的，想著必須自己也造一碗(๑•̀ㅂ•́)و✧於是麻辣燙就出爐啦！
過程比較匆忙就沒有拍照，所以下面的中間步驟我是找視訊截圖的，可以讓大家更清晰一點…不要介意哈
這個食譜比較隨意所以要有一定的做飯基礎噢…加油
其實食材必要的就那一些東西，下面所需的配料看著那麼多 其實都是看個人喜歡啦，所以按個人感覺來噢
這是3到4個人的量，各位廚神們看著來咯
(｡･ω･｡)ﾉ♡
第一次寫食譜，多多見諒啦
用料
| 火鍋底料 | 半塊 |
| 牛奶 | 一瓶半 |
| 娃娃菜 | 1顆 |
| 各種丸子 | 看個人喜好 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 生薑 | 幾條～ |
| 蔥頭 | 切碎的來一些 |
| 木耳 | 6朵 |
| 蓮藕 | 半個 |
| 西蘭花 | 5小朵 |
| 豆腐 | 5塊 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 香菇 | 6朵 |
| 方便麵 | 1包(只要面噢) |
| 年糕條 | 看個人喜好 |
| 油條 | 兩根 |
| 洋蔥 | 一點點 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 看個人口味 |
| 糖 | 一丟丟 |
| 土豆 | 一個 |
| 粗的金鑼火腿 | 半個 |
| 香菜 | 一小把 |
自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法
先準備好各種食材。
蔥 姜 蒜 洋蔥切碎備用，所需蔬菜洗浄切好
(比如土豆 蓮藕要切成片呀什麼的)蔥薑蒜和洋蔥下鍋炒香
![自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第2張]( "自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第2張")
然後加入火鍋底料和一豆瓣醬，炒散
![自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第3張]( "自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第3張")
倒入牛奶～
![自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第4張]( "自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第4張")
再倒水～然後加入蠔油 生抽 雞精 一點點鹽和糖
![自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第5張]( "自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第5張")
煮到快沸騰時撈出料渣，只留湯底…
其實最重要的一步到這就結束啦，下面要加的食材都是依照個人口味加入了
湯底在這裡面是最最重要的
湯底湯底湯底～![自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第6張]( "自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第6張")
把丸子先丟去煮，比較難熟或是較硬的菜也先煮，然後蓋蓋燜一會兒
![自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第7張]( "自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第7張")
然後就加入豆腐 娃娃菜這些東西啦，也就是比較容易熟的東西，然後再燜一會兒
![自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第8張]( "自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第8張")
最後開啟～加入方便麵和年糕條，煮軟了就可以了哦…
一定要記住！！油條不能拿進去煮，到出鍋時擺在上面就好了，不然油條很容易就散掉的![自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第9張]( "自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第9張")
完成啦～這個是我自己做的噢，只不過湯底沒有拍出來…湯是非常濃的～
其實大家不用擔心加了牛奶是黑暗料理，牛奶不僅不會有太重的味道，而且只會讓湯汁更濃郁！![自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第10張]( "自制楊國福麻辣燙(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步驟圖 第10張")
小貼士
油條一定不要煮噢，放在上面就好了
那些調味料看個人口味加入，我的不一定是必要的噢
加油！
