別忘了，燙青菜～
用料
| 去骨雞腿肉 | 3-4只 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 姜粉 | 1勺 |
| 蒜粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 日式壽喜鍋醬油 | 3勺 |
| （選配）五香粉/餃子餡粉/十三香 | 0.5勺 |
| 入鍋前-澱粉 | 2勺 |
黑椒雞腿肉的做法
去骨雞腿肉解凍，沖洗，擦乾。混入除澱粉以外，其他所有調料。覆蓋保鮮膜。推薦，放入冰箱隔夜醃製。
入鍋前，拌入澱粉。
鍋內只需倒入少量食用油，因為煎制過程中雞肉會有油脂釋出。中火，放入雞腿肉。蓋鍋蓋。
大約5分鐘後翻面。
雙面煎焦黃色。檢查內部是否已經完全熟透。可以增加少量的水，保證熟透。加水之前注意不粘鍋溫度，溫度不宜過高。或者直接倒入熱水。
收汁-開啟鍋蓋蒸發鍋內水分。
叮！好吃嗎？
小貼士
出鍋後亦可根據自己的口味新增不同調味品哦～
