用料
| 低筋麵粉 | 90克 |
| 水或牛奶或各種 | 70克 |
| 油 | 60克 |
| 糖（全部蛋白） | 80克 |
| 抹茶或可可 | 8-10克替換低粉 |
| 蛋 | 5只 |
| 八寸 |
記錄帖|戚風成熟篇的做法
特別注意別消泡
輕盈快速炒菜式翻拌
其他的步驟也沒啥好說的![記錄帖|戚風成熟篇的做法步驟圖 第2張]( "記錄帖|戚風成熟篇的做法步驟圖 第2張")
倒扣結束 壓表面沙沙聲特重就是沒熟
小貼士
165-170 60分鐘
會裂的方子 口感輕盈溼潤
歡迎來到食譜館！
記錄帖|戚風成熟篇
食譜館
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