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用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 牛奶 | 37克 |
| 低筋麵粉 | 42克 |
| 玉米油 | 22克 |
| 糖（蛋黃） | 10克 |
| 糖（蛋白） | 30克 |
| 檸檬汁 | 數滴 |
戚風記錄貼的做法
玉米油、牛奶、糖攪拌至乳化
加入過篩後的低筋麵粉 z字形攪拌
依次加入蛋黃 z字形攪拌（太稠需加牛奶得到的蛋黃糊可以自由滴下）
蛋白加幾滴檸檬汁 分三次加糖 打發至小尖角 觀察打蛋頭以及盆裡的小尖頭
預熱烤箱
取三分之一的蛋白 翻拌進蛋黃糊 混合均勻 全倒進蛋白裡
倒進模具後 輕震模具
烤箱中下層 145度 40分鐘
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