長假漫漫，早餐店和麵包店都沒開門，只好自己自食其力啦
用料
| 純牛奶 | 250ml |
| 粘米粉 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 適量 |
| 黑芝麻 | 少許裝飾用 |
牛奶白米糕的做法
準備一個盆子將材料全部倒入，用打蛋器慢慢攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵一小時
![牛奶白米糕的做法步驟圖，牛奶白米糕怎麼做好吃 第2張]( "牛奶白米糕的做法步驟圖，牛奶白米糕怎麼做好吃 第2張")
圖是發酵好的樣子，再用打蛋器攪拌，讓米糊恢復順滑沒汽泡的狀態
![牛奶白米糕的做法步驟圖，牛奶白米糕怎麼做好吃 第3張]( "牛奶白米糕的做法步驟圖，牛奶白米糕怎麼做好吃 第3張")
準備好小紙杯，先在杯子裡刷上油，防止粘杯，再把米糊倒進小杯裡，裝到4/3就可以了，不要裝滿呀，在上面灑上少許黑芝麻做裝飾
![牛奶白米糕的做法步驟圖，牛奶白米糕怎麼做好吃 第4張]( "牛奶白米糕的做法步驟圖，牛奶白米糕怎麼做好吃 第4張")
鍋裡燒開水後放上去蒸15分鐘，關火悶兩三分鐘，拿出來就大功告成啦
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小貼士
發酵完成聞到有陣酸味，蒸好後就沒有這個酸味了
