斑斕乳酪缽仔糕，Q彈爽口，好吃不膩~

清爽的斑斕味道中和了濃郁的乳酪味，Q彈口感咬下去又有柔軟夾心，太滿足了~
小朋友也很喜歡🥳上桌秒光💯
做法也超簡單哦✅
乳酪夾心部分：可以用乳酪條、乳酪棒等即食乳酪。

用料  

斑斕乳酪缽仔糕，Q彈爽口，好吃不膩~的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 調斑斕漿：
   1️⃣2g斑斕粉加250ml清水煮開，晾涼得到️斑斕汁。
   2️⃣50ml馬蹄粉➕150ml斑斕汁攪拌過篩，得到️斑斕生漿。
   3️⃣鍋中放入100ml斑斕汁➕50ml糖煮開，再關火，倒入半杯的斑斕生漿，邊攪拌邊倒入。最後再混合剩餘生漿，得到️斑斕漿。

3. 開始蒸糕：
   大火燒開，蒸盤上放入缽仔糕模具，先放入一層斑斕漿，蒸2分鐘，再加入乳酪，最後倒滿馬蹄粉，上鍋蒸5分鐘左右。

4. 蒸熟後要徹底放涼才脫模哦。

5. 然後撒上椰蓉就完成啦，不喜歡椰蓉可以不加。

6. 有新鮮斑斕葉的也可以不用斑斕粉