涼拌茄子不變色小竅門

茄子清熱解毒，抗衰老，夏天涼拌茄子是每個家庭飯桌上常見的菜，怎樣才能讓茄子美味的同時不失顏值呢，今天分享一個小竅門給大家，大家可以試試哦。

用料  

涼拌茄子不變色小竅門的做法  

1. 準備一鍋水，把檸檬對半切，汁擠進鍋裡，然後檸檬切成塊放進鍋裡一起煮。

2. 煮水的時候我們來切茄子，這個可以按個人喜歡的長度來切，然後對半切開。

3. 水燒開後，把切好的茄子皮往下放進鍋裡，蓋上蓋子煮五分鐘左右。

4. 一個大碗裡放入準備好的冰水，最好可以加入冰塊，把煮好的茄子放入加入冰塊的冰水裡泡幾分鐘，冷後用漏勺盛出來瀝乾水分。

5. 可以按自己的喜好來涼拌哦，是不是不變色，美美的呢😊

6. 誘惑到你了嗎😊

小貼士

這個菜譜只是分享茄子不變色的竅門，具體如何涼拌茄子，按自己的喜好來哦。