用料
| 大雞腿 | 2只 |
| 姜 | 4片 |
| 腐乳汁 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 1 |
| 鹽 | 1克 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
腐乳汁照燒雞腿的做法
1、雞腿剔骨洗淨放入料酒，鹽，胡椒粉醃製15分鐘
2、用廚房用紙吸乾水分，不粘鍋倒入適量油，雞腿皮朝下，煎至金黃色翻面，再煎另一面
3、加入生抽，腐乳汁，蠔油，老抽，糖，還有一點水，中大火收汁
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腐乳汁照燒雞腿
食譜館
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