祛寒暖薑糖（紅糖薑茶 固體版）

姜能驅寒除溼，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、止痛、活血化淤的作用。所以大冷天泡上一碗紅糖薑茶加上幾塊餅乾當茶點，身子一定不會覺得很冷了。

從古到今，醫書上以及保健書上都極力推薦生薑的保健功效。很多人都用生薑來養生，主要是因為寒氣和溼氣是引起引起身體眾多慢性病的最主要原因。而生薑驅寒除溼的功效是非常好的，況且又沒有任何副作用。

功效：去除胃寒，暖胃，暖宮，驅寒除溼，防治風寒感冒，預防流感，治痛經。

用料  

祛寒暖薑糖（紅糖薑茶 固體版）的做法  

1. 老薑用刷子把皮上的泥洗淨，晾乾後磨成薑蓉。
   紅糖分成小塊。

2. 把全部紅糖一起放入不粘鍋，倒入薑蓉後開中火加熱。

3. 滾開後用木勺不斷地對紅糖姜水進行攪拌，直到刮糖漿時，鍋底開始出現一道不易合攏的痕跡時關火。操作前最好戴上長一些的隔熱手套，防止糖漿濺到面板上燙傷。

4. 把上一步的結果倒入矽膠模內定型。完全冷卻後取出，按需分切密封存放。

小貼士

生薑所含水分極高，本配方成品就一千克多一點，可見生薑的重量幾乎在熬煮的過程中都被揮發掉了。
每20克的薑糖泡入100克開水即可，小量分裝好的薑糖，帶在身邊就可以隨時喝上祛寒的紅糖薑茶了。
不怕薑辣的可以按糖,姜1：1的比例下料，也可以加入自己喜歡的紅棗桂圓之類保健養生的食材，在第二步中一起加入熬製即可！
做完定不了型的，就當紅糖薑汁膏用保鮮盒密封放冰箱冷藏儲存，沒事挖一勺沖水喝也很好哦！