清腸排毒，消暑解渴的米茶

米茶，是我們這邊的特色美食之一。夏天家家戶戶，男女老少都會吃它。一天三餐少不了。（愛吃米茶的人，一年四季都會吃它）
    米茶具有清腸排毒，消暑解渴，還能刮腸刮油，我身邊有很多女孩子，減肥期間，都是隻吃米茶，米飯是不吃的。整個夏天下來，確實是瘦了很多。
    因為不斷翻炒，所以大米中的澱粉已經被破壞，分解了。那麼自然就無法讓人攝入澱粉這種物質了。反而成了一種活性碳，因此，天天吃米茶，也不用擔心變胖。

用料  

清腸排毒，消暑解渴的米茶的做法  

1.    我用的是柴火灶，大鐵鍋，六碗米倒入鍋中，開始翻炒，小火！！！小火！！！慢炒！

2.   炒米是個慢活兒，急不得！全程小火！！！

3.   炒至焦黃色。這個是原圖。實物顏色會深一些。

4. 炒好後，盛起來放在瓷盆裡（除了塑料容器，隨便什麼盆都可以裝）剛剛炒好的米，是很燙的，要注意哈！

5. 炒米一碗，清水淘洗乾淨。《這裡用的炒米，是我之前在家炒的》千萬不要拿剛剛炒好的米茶去用冷水淘洗。冷水衝進熱熱的炒米，一股熱氣襲過來，燙傷了我的手指，起了好大的水泡。這是我小時候炒米煮米茶親身經歷過的，在這裡提醒一下。

6. 四五瓢水煮開後

7. 放入淘洗乾淨的炒米

8. 煮沸的時候需要攪動

9.    米粒開花後就可以盛起來了。米茶，熱的可以吃，冷的也可以。

10.   我小時候吃米茶會放勺白糖進去，消暑解渴，味道好！