酸甜解渴的酸梅湯(超級簡單)

每到夏天，冰涼酸甜的酸梅湯是家裡必備，煮上一鍋，吃個兩三天沒問題。
小時候都是買那種齁甜的酸梅粉沖泡的，現在都講究健康飲食，所以買些天然食材自己做吧，做法簡單，還吃的放心😊

用料  

酸甜解渴的酸梅湯(超級簡單)的做法  

1. 準備食材

2. 把烏梅，山楂幹，洛神花，甘草，陳皮放入碗中

3. 用水沖洗乾淨(不是配方中的水啊)

4. 沖洗乾淨後倒入砂鍋，加入配方中的水，其實這個水量隨意啦，煮的過程中覺得少，可以再加，多的話就少加，沒關係的

5. 開大火煮開後轉小火讓它慢慢煮吧，我一般小火要煮兩個小時，因為我的鍋大，煮的時間越久，味道越濃，嚐嚐湯汁有濃濃的酸味就差不多了

6. 起鍋之前放入冰糖，根據自己的喜好調整甜度，然後把殘渣濾出來

7. 殘渣就不要了，得到一盆濃濃的湯汁，冷卻放入冰箱冷藏

8. 想吃了隨時取出來倒上一杯，上面灑幾顆幹桂花，冰冰涼涼酸酸甜甜的，絕對是這個大夏天的不二之選

小貼士

1.配方中的烏梅，山楂幹，甘草，陳皮全都中藥店裡買的，安全放心，自己吃不就是圖個健康麼，烏梅千萬不要用那種市售的蜜餞烏梅哦，完全不是一種東西
2.洛神花可以先問問藥房有沒有，我這邊是沒有，所以在某寶買的，不用買整朵的，反正要煮的，花瓣的就可以，還便宜
3.用紅糖或黑糖也是可以的，喝的時候有紅糖的香味，非常不錯的。反正甜味可以自己隨意發揮，這個隨便，沒有特別的要求。
4.其實是非常簡單的一個操作過程，大家可以試試哈