廚房小白也能搞定的茶香排骨

用料  

廚房小白也能搞定的茶香排骨的做法  

1. 1、排骨洗乾淨，冷水下鍋放入料酒，焯出血水後，撈出備用
   

2. 2、泡一大杯綠茶，過濾掉茶葉，茶水留著備用

3. 3、油鍋加入冰糖，炒出糖色後，放入排骨翻炒

4. 4、排骨充分沾到糖色顏色後，放入蒜（每瓣蒜中間切一刀）和薑片翻炒，加生抽、老抽（一點即可）繼續翻炒，炒均勻後加入剛泡好備用的綠茶，開始燉燉燉😊

5. 5、大概半小時左右，加適量鹽（不用太多，之前的生抽已經有鹹味了），大火收汁，把排骨盛出擺盤

6. 6、將剛剛泡茶的綠茶茶葉，放入油鍋（一點油就可以），把茶葉炒出香味，然後放在擺盤好的排骨上，完工
   真的很容易，也很快手，廚房小白也可以做一道美味的肉菜，超下飯哦