雞腿蝦燜鍋

新冠肺不能出門的日子，給高三的兒子改善伙食。

用料  

雞腿蝦燜鍋的做法  

1. 先把雞腿切中塊，用姜，料酒，鹽胡椒粉醃製2個小時以上，大蝦開背去蝦線，用料酒薑絲醃製。

2. 鍋裡放油炒洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，青尖椒，大蒜，翻炒後放紅薯，土豆，雞腿燜至雞腿半熟，再放大蝦，玉米，烤腸和丸子，腐竹，木耳，金針菇，繼續加蓋燜大概10分鐘左右，再放拌好的醬汁燜5分鐘左右，按喜好放香菜翻炒一下，就能開動了。

3. 成功！

小貼士

家裡有什麼就用的什麼，配菜根據自己喜好就行。料油是平時自己多熬點炒菜用的，如果沒有可以放點八角，香葉就行吧。這是吃完了為了下次做的時候方便看量就做了記錄，沒有拍照，不喜勿噴。