老哇撒是陝西叫法，也就是麵疙瘩，它是中國北方尤其是河南一帶很普及的一種漢族風味麵食。做好的麵疙瘩麵筋道，湯香濃，是不可多得的美食。特別適合生病期間，胃口不好的這一類人吃。
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 蔥 姜 | 適量 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 麵粉 | 適量 |
| 鹽 味精 十三香 | 適量 |
| 土豆 胡蘿蔔 豆角 | 適量 |
| 香菇 | 1個 |
| 麵粉 | 適量 |
| 食用油 |
陝西老哇撒的做法
蔥姜切末
蔬菜切丁備用
西紅柿切塊
雞蛋打散放少量鹽![陝西老哇撒的做法步驟圖，陝西老哇撒怎麼做好吃 第2張]( "陝西老哇撒的做法步驟圖，陝西老哇撒怎麼做好吃 第2張")
倒油燒熱
放蔥姜爆炒
放入土豆 胡蘿蔔 翻炒一會兒
再放豆角
最後放西紅柿翻炒
放適量 鹽，味精，十三香![陝西老哇撒的做法步驟圖，陝西老哇撒怎麼做好吃 第3張]( "陝西老哇撒的做法步驟圖，陝西老哇撒怎麼做好吃 第3張")
倒適量燒開的水，
水開後把雞蛋均勻順時針倒入![陝西老哇撒的做法步驟圖，陝西老哇撒怎麼做好吃 第4張]( "陝西老哇撒的做法步驟圖，陝西老哇撒怎麼做好吃 第4張")
倒入提前拌好的麵疙瘩（忘拍照了）
麵粉適量加水 拌成麵疙瘩就好了 需要注意的是要一點一點加入水 ，清水就好了![陝西老哇撒的做法步驟圖，陝西老哇撒怎麼做好吃 第5張]( "陝西老哇撒的做法步驟圖，陝西老哇撒怎麼做好吃 第5張")
就這樣完成了，是不是很簡單呢，快動手做一做
![陝西老哇撒的做法步驟圖，陝西老哇撒怎麼做好吃 第6張]( "陝西老哇撒的做法步驟圖，陝西老哇撒怎麼做好吃 第6張")
小貼士
我這是兩個人量的，
材料是可以根據自己喜歡的新增，我喜歡菜多一點的
