最近去拔了智齒,週末做了個玉米排骨山藥湯,再加胡蘿蔔,軟軟的胡蘿蔔和山藥,入口即化,再喝口湯,味道甘甜美味。剩下的排骨玉米,張老師一個人全部吃完啦!
用料
排骨 | 300克 |
胡蘿蔔 | 2根 |
山藥 | 半根 |
甜玉米 | 1根 |
紅棗 | 10顆 |
姜 | 10片 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 5克 |
蔥 | 1根 |
甜玉米排骨山藥湯,再加胡蘿蔔,味道甘甜,滋補養生的做法
排骨洗淨後,冷水下鍋,放入六七片薑片和一勺料酒,焯水後,過涼水洗淨,備用;
備好食材,
玉米切兩三釐米的片;
胡蘿蔔滾刀塊切好;
山藥去皮切滾刀塊;
鍋中放入適量油,放入三四片薑片,下排骨翻炒兩分鐘左右;
加入開水,再加入紅棗和玉米,轉小火煮四十分鐘左右;
再加入胡蘿蔔,煮十五分鐘左右;
再加入山藥,煮十分鐘左右;
如果想要山藥更軟一些,也可以煮十五分鐘左右;
出鍋前,加入少許食鹽,撒入少許蔥花,就可以啦!
一碗美味甘甜的玉米山藥胡蘿蔔排骨湯就做好啦!
秋冬季節,喝一口美味湯,超級幸福呀!