東莞米粉

網上買的米粉回來了😁
冬吃蘿蔔夏吃薑，不想吃米飯，開始搗鼓

用料  

東莞米粉的做法  

1. 1.米粉提前兩小時溫水泡發，炒前瀝水。
   2.先煎六分熟的荷包蛋備用
   3.火腿炒香備用
   4.大火油裡十下炒粉+小火入雞蛋+火腿+醬油，尤其夏天的鹽，試味再加也不遲。如果是有蔥花，青菜三五片味道更好，別像我不記得了！
   5.大火十下入盤撒姜
   6.有食慾了快吃！
   
   冷水泡發，開水煮熟過冷水，拉散瀝乾再炒，不會碎不會成坨。我這是帶有油爆米香的重口味款。

2. 自己的一人量

小貼士

懶，同上了