雞腿肉炒毛豆

用料  

雞腿肉炒毛豆的做法  

1. 1.雞腿肉切丁，用料酒，少生抽，少鹽，醃製備用。
   

2. 2.毛豆洗淨，胡蘿蔔切丁備用。

3. 3.熱鍋少油，入蔥花蒜末，爆香，倒入雞腿肉，翻炒片刻。
   

4. 4.倒入胡蘿蔔丁和毛豆，翻炒均勻，加入醬油，少量水，翻炒收汁。
   

5. 5.加入少量老抽，少鹽，翻炒出鍋。