用料
| 子雞一隻 | |
| 生薑 | 兩片 |
| 大蒜 | 兩大個 |
| 鹽 | |
| 海鮮醬油 | |
| 老抽 | |
| 紅辣椒3個 | |
| 毛豆 | 258g |
子雞炒毛豆的做法
大蒜剝皮待用，子雞洗淨切小塊
鍋裡放油熬熟放入雞塊翻炒，水分炒幹放適量鹽繼續翻炒，再次炒幹後放少許鮮醬油再加老抽，翻炒至上色幹鍋後加少許水，不要淹過雞塊，放入大蒜生薑，繼續燒乾。幹後倒入毛豆加水至燒熟，湯汁未乾前倒入紅辣椒收汁。大功告成
小貼士
大蒜不要拍碎喲
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子雞炒毛豆
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