清甜可口的水果酵素,秒殺一切市售飲料。對健康有沒好處且不去管它,味道實在是好,顏色也很美麗呢!
用料
火龍果 | 2只 |
石榴 | 3顆 |
蘋果 | 1個 |
白砂糖 | 0.6Kg |
純淨水 | 6升 |
火龍果石榴蘋果酵素的做法
石榴剝皮取籽,方法不說了,網上到處都有;火龍果洗淨,去龍爪切成薄片;蘋果洗淨切薄片。
酵素桶中先放6升水,把所有的材料放入攪勻,蓋上蓋子
每天早晚各攪拌一次,攪1分鐘就行。
3天后品嚐桶內酵素,酸酸甜甜就可以過濾出桶了。濾出的酵素液灌玻璃瓶進冰箱保鮮,果渣可以作花肥,也可進料理機打勻做面膜(這個沒試過)
濾好裝瓶的酵素放進冰箱,還會繼續發酵,每天的味道都會有點變化。
小貼士
1、所有的用具均需洗淨無油膩;2、水果要選擇新鮮、沒受損傷的;3、我這個糖的用量是最少的了,做出來的酵素有點酸酸的。如果喜歡甜一點,可以多加一點糖;4、石榴果汁不容易出來,放進桶內後最好把石榴捏碎(在水裡捏,石榴汁就不會濺來濺去,弄到衣服上洗不掉)捏的時候戴上一次性手套;5、我用的水果個頭都不太大,一般來說6升水1kg水果就夠了