香甜排骨

一直挺喜歡排骨的，這次偶然創造出了一個味道不錯的做法，這個很簡單，初學者也可以做到哦。
這道菜味道偏甜口，有點蒜的辣味。

用料  

香甜排骨的做法  

1. 把排骨洗淨切成一到兩釐米的段，（其實一二三釐米沒多大差別），將姜切片，蒜切末。

2. 把料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，花椒，薑片蒜末及排骨放入一個容器，加水，直至水沒過排骨。密封。這個醃製的過程看情況啦，我是放了一晚。推薦一晚。

3. 取出排骨，在排骨上刷叉燒醬，然後鍋裡倒入少許油，待油熱後把排骨放進去煎，轉小火，煎至兩面變的一點硬，加入少許蒜末，提味。嘗一塊，覺得熟了就出鍋。

小貼士

一定要用小火煎，不然外層熟了裡面還不熟。
有什麼問題可以在評論裡問。第一次上傳菜譜，以後會更加努力的。