自用備忘
蛋黃加熱遠不到100℃，所以用可生食的
4個30ml小玻璃烤碗的量
用料
| 黃天鵝蛋黃 | 1個 |
| 自制淡奶油（液態） | 50克 |
| 100%黑巧克力 | 20克 |
| 代糖 | 5克 |
| 榛子碎 | 適量 |
| 蔓越莓幹，藍莓幹 | 幾顆 |
| 椰蓉 | 適量 |
| 火龍果粉 | 適量 |
火山熔岩的做法
蛋黃加糖打勻，加淡奶油，加掰碎的黑巧，隔水加熱至融化，同時攪勻，倒入小玻璃烤碗，可加榛子碎，蔓越莓幹，藍莓幹，做不同風味，冷凍3-4小時。
![火山熔岩的做法步驟圖，火山熔岩怎麼做好吃 第2張]( "火山熔岩的做法步驟圖，火山熔岩怎麼做好吃 第2張")
取出，可均勻撒火龍果粉，椰蓉粉。
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火山熔岩
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