火山熔岩麵包

用料  

火山熔岩麵包的做法  

1. 備齊材料

2. 冰糖打粉。+低粉+高粉+牛奶+酵母+鹽30秒，速度3-6。揉麵3分鐘，分三次加黃油再揉3.5分鐘。 取出，放碗中醒10分鐘

3. 分8份，醒10分鐘

4. 將馬蘇裡拉和培根混合

5. 將麵糰擀圓，放入餡料，收口。

6. 放入烤盤

7. 38度，密閉空間發酵

8. 剪開口。烤箱預熱190度

9. 190度，25分鐘，待涼

10. 完成！