村宴30道菜(5月25日)

中國的宴會，論檔次，從國宴到村宴，可謂三六九等；論種類，迎來送往、婚喪嫁娶、壽誕喬遷、滿月升學，堪稱五花八門；論價格，萬元、千元、百元、幾十元一桌的都有，因人因事因財力而定，量體裁衣。近日我參加了兩次婚宴，並順序記錄了各種菜品，現把農村大廚做的村宴介紹給大家，可以作為做家宴時參考。

用料  

村宴30道菜(5月25日)的做法  

1. 五香牛肉

2. 沾醬黃瓜

3. 糖脆帶魚

4. 拌海蜇頭

5. 醬鴨

6. 腰果

7. 糖醋排骨

8. 冰草

9. 鹽水河蝦

10. 鴨舌

11. 酒釀圓子

12. 紅燒鮰魚

13. 蒜蓉蒸小鮑魚

14. 蒜蓉蒸龍蝦

15. 炒魚肚

16. 榴蓮酥

17. 炒玉米粒

18. 清蒸大蝦

19. 紅燒鱖魚

20. 炒西芹

21. 炒青蟹

22. 牛排

23. 蘆筍鮮貝

24. 爆炒黃雀

25. 三鮮湯

26. 冰糖元蹄

27. 老鴨湯

28. 炒青菜

29. 甜飯

30. 酸湯

31. 餐後水果

小貼士

加上菸酒飲料米飯就齊了！