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用料
九層塔鮑魚雞的做法
雞肉加少許鹽入底味道
加少許生粉
爆香紅蔥頭
加入雞肉
瀝乾油,盛出雞肉
鍋裡倒少許油,爆薑片
放香菇幹
倒入雞肉
加水/雞湯。。放鹽,蠔油
放鮑魚,蓋上蓋子燜三分鐘左右。
放紅椒,蔥段,少量九層塔。一點生抽,老酒,出鍋。。
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