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用料
夏天最清涼的一抹綠——薄荷豆沙團團的做法
自己熬的豆沙,加了黃油和冰糖粉,奶香奶香的,不甜膩
新鮮薄荷葉加水打成汁,混合適量開水,慢慢倒入糯米粉、粘米粉、糖粉的混合粉類中,用手揉成柔軟不粘手的麵糰
麵糰滾圓包入豆沙餡,大火上汽後蒸20分鐘,出鍋刷油
冷卻後吃更Q彈,吃不掉冷凍儲存,吃的時候復蒸8分鐘
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