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基礎款油醋汁,低脂簡單。適用於蔬菜,肉類,海鮮類沙拉
用料
橄欖油醋汁的做法
橄欖油與紅酒醋或黑醋,加鹽和黑胡椒粉調味。放入密封容器用力搖晃二十秒,至乳化。
可分別加入第戎芥末醬,蜂蜜,檸檬汁,白葡萄酒或香檳,辣椒汁等以適應不同風味的沙拉
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