橄欖油口蘑

口蘑又叫白磨、雲盤蘑。含有硒、鎂、鋅、鈣等十幾種微量元素，還含有碳水化合物、維生素B2、膳食纖維、蛋白質、維生素E、維生素D、維生素B1、脂肪等營養元素。
含有的硒元素，可以降血壓、降低血液粘稠度，從而起到調節甲狀腺功能和提高機體免疫力的功效；
含有的膳食纖維，可以吸收腸內多餘的糖分、膽固醇並促使其排除體外，起到促進人體消化，潤腸通便的功效，還能夠對肝臟起到良好的保護作用；
含有大量的維生素D，可以促進鈣的吸收，能夠很好的預防骨質疏鬆症。

用料  

橄欖油口蘑的做法  

1. 口蘑去蒂切片，香蔥切段

2. 熱鍋倒橄欖油，黑胡椒磨碎爆香

3. 倒入口蘑片翻炒

4. 待口蘑變色下蔥段

5. 蔥段變色加鹽，我是現磨的海鹽，略微一炒就可以出鍋了