簡單涼拌蓮藕

用料  

簡單涼拌蓮藕的做法  

1. 蓮藕一節洗乾淨切塊放入水中煮熟，約20分鐘。熟蓮藕放涼後切成隨意小塊。看個人喜好了。

2. 我吃微辣的，給娃吃不辣的。看量放一小塊姜，然後辣的可以放小米椒，幹辣椒等隨意，看個人愛好。我微辣，放一條小米椒切碎放盤裡。然後倒入一勺醬油，一勺醋，適量胡椒粉，娃的碗裡減半。孩子別吃太重口味。先攪拌均勻。

3. 我們家不愛吃生蒜。都是不粘鍋放入適量油，炒蒜，再把熟油熟蒜子倒入攪拌好的蓮藕中。也有不一起炒，直接倒熟油一起淋在攪拌好的藕蒜一塊的做法。看個人喜歡了。

4. 熟油攪拌均勻就可以吃了。個人口感不同，可以試吃根據需要調整調味料用量哈。