秋冬養胃，營養滋補～芙蓉山藥羹

秋冬季節便是要多喝湯，最近山藥正大量上市，正是吃山藥的最佳時間，我特別喜歡煮粥、煮湯吃，尤其是這款用山藥搭配多種食材煮的山藥芙蓉湯，一週最少喝2次，口感爽滑還養脾胃，對我們的身體非常有好處，特別是天冷喝一碗熱乎乎的山藥芙蓉湯，不怕冷了。

用料  

秋冬養胃，營養滋補～芙蓉山藥羹的做法  

1. 準備三個香菇、大半根胡蘿蔔、一根山藥、兩個雞蛋適量菜葉。

2. 將胡蘿蔔洗淨切小丁。

3. 將香菇洗淨切小丁。

4. 菜葉洗淨切碎一些

5. 雞蛋打散備用。

6. 山藥拍碎之後剁成山藥末，越碎越好。

7. 準備工作，基本完成。

8. 鍋內放入少許油，加入胡蘿蔔香菇炒香

9. 加入適量水

10. 放入我們剁好的山藥碎，攪拌均勻

11. 水開之後放入我們的準備好的雞蛋，記得邊下雞蛋邊打散。

12. 放入適量鹽，再放入我們準備好的蔬菜葉。

13. 盛出裝盤即可享用。

14. 成品

15. 成品

小貼士

1、山藥末越碎越好
2、用砂鍋做羹記得火不要太大，不然水易撲出