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苦瓜鹹蛋湯

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苦瓜鹹蛋湯的做法步驟圖,苦瓜鹹蛋湯怎麼做好吃

粵式湯水,炎炎夏日,有助消暑降火噢

用料  

苦瓜 一根
鹹鴨蛋 1-2個

苦瓜鹹蛋湯的做法  

  1. 把苦瓜削皮挖囊切片之後,用清水泡一下,減少苦味

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  2. 將鹹蛋的蛋黃蛋白分開

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  3. 將蛋黃切碎

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  4. 煮水,水沸時把蛋黃和苦瓜片放進水中,大火5分鐘左右,轉小火將蛋白倒入順時針攪拌

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