懶人版不過油魚香茄子

因為懶，所以用了最簡略的方式做成了這道菜，正宗是指定不正宗了，但味道還是可以的，分享給大家😀

用料  

懶人版不過油魚香茄子的做法  

1. 茄子切條上鍋蒸10分鐘，建議切小點，容易熟，我是熱飯的時候一鍋出的，所以非常適合我這個懶人

2. 這時候可以調料汁，一勺生抽一勺醋一勺糖一勺番茄醬一勺澱粉一勺清水混合均勻

3. 鍋中放油(平時炒菜的量就可以)，倒入一勺豆瓣醬，因為懶，所以沒有準備蔥薑蒜爆香，這個按個人口味增減吧。然後放入蒸好的茄條，稍微翻炒後倒入步驟2調好的醬汁，繼續翻炒至湯汁濃稠。

4. 這個時候可以嚐嚐味道，按照自己口味決定是否加鹽，因為前面的生抽和豆瓣醬已經很鹹了。然後就可以出鍋了啦