西紅柿疙瘩湯（無姜蔥）

不喜歡蔥姜嗆鍋的西紅柿疙瘩湯，實在是太好吃啦，簡單快手，特別適合沒有主食的日子。

用料  

西紅柿疙瘩湯（無姜蔥）的做法  

1. 西紅柿洗淨，放在容器裡，用開水燙3分鐘。

2. 燙西紅柿時，可以洗淨香菜，切碎。

3. 西紅柿剝皮，切塊。

4. 熱鍋，放食用油，中火炒西紅柿到湯汁濃稠，放少量番茄沙司。加水，燒開。

5. 燒水時，稍大碗裡放麵粉，緩慢流水滴入碗裡，筷子快速攪勻，至小塊狀。水開加入鍋裡，邊加邊用筷子攪動，不要都粘連成大塊。再次水開，放打散的雞蛋，出鍋放香菜碎，鹽，香油。