小海鮮西紅柿疙瘩湯

自從海島一遊歸來，發覺加了小海鮮的疙瘩湯無比鮮美！

用料  

小海鮮西紅柿疙瘩湯的做法  

1. 小蔥切小段，因為它叫小蔥花呀

2. 雞蛋打散備用

3. 西紅柿劃一個十字放到熱水裡煮一下，能很容易的剝下皮來呦，然後切塊備用

4. 我用的是海虹肉，當然扇貝丁，蝦丁都可以呀，我這是島裡特供，這個鮮溜啊

5. 接下來做麵疙瘩，我這60g麵粉就是一個人的量，想要麵粉成為小疙瘩，我真的是水一滴一滴的滴進去的啊

6. 放植物油，燒成7、8成熱

7. 放入西紅柿，多炒一會兒，炒的爛爛的，加入少許耗油，接著炒一會兒，如果海鮮是生的，這個時候就可以下鍋炒了呦！然後加水，轉大火燒開！

8. 加入小麵疙瘩，不停地攪拌，要不就成大團了，咕嘟一下再加入打散的雞蛋液，小溜到鍋裡，不停地攪拌，這樣就是蛋花啦！

9. 加入海虹肉（我的是熟的海虹肉），再加入紫菜，少許鹽，少許味精，等燒開後關火，加入幾滴香油！

10. 盛出後灑上小蔥花，完美，鮮的不能鮮的疙瘩湯做好啦！

11. 我這小疙瘩還可以吧，吼吼