假如沒時間做大餐
這個番茄雞蛋麵疙瘩湯
很方便，超級簡單
吃起來還暖暖的
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 麵粉 | 200克 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 午餐肉 | 2片 |
| 雞精 | 適量 |
西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法
在麵粉里加入適量的水，不規定多少水，攪拌到圖片上這個樣子，最好能放個半個小時，讓水跟麵粉充分融合，更加有勁道
![西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第2張]( "西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第2張")
鍋裡倒油，打入一個雞蛋直接炒
![西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第3張]( "西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第3張")
再加入番茄一起翻炒，炒到番茄軟爛
![西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第4張]( "西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第4張")
加入適量的水，跟鹽雞精，蓋上鍋蓋大火煮開
![西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第5張]( "西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第5張")
像圖片一樣，把碗傾斜，把麵疙瘩一個一個刮入鍋中，全部刮完，用鍋鏟在鍋裡搗幾下，讓麵疙瘩與鍋分開，蓋上鍋蓋煮沸，小火燜5分鐘
![西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第6張]( "西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第6張")
5分鐘後加入午餐肉跟蔥，再燜3分鐘
![西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第7張]( "西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第7張")
這樣就完成啦，可以盛出啦！
![西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第8張]( "西紅柿雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1、調麵糊的時候，不要調太稀，調的像藕粉一樣稠稠的就行
2、麵疙瘩全部刮入鍋中，用鏟子鏟一下，讓麵疙瘩不要粘在鍋底，讓麵疙瘩漂浮在水中
