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用料
椒鹽芝麻醬花捲的做法
麵粉加水加酵母粉和成不軟不硬的麵糰,自然發酵至兩倍大,發酵好的麵糰反覆揉,充分排氣
揉好的麵糰擀成大薄片,將芝麻醬用芝麻油解開,均勻的塗抹在面片上,撒椒鹽,從面片的一端捲起
卷好的面片均勻的切段,每兩個疊在一起捲成花捲
冷水入鍋,醒發十分鐘開火,水開後25分鐘關火,燜五分鐘開蓋
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