麻辣賽肥腸～油豆腐

肥腸的口感，一口多汁~

用料  

麻辣賽肥腸～油豆腐的做法  

1. 幹川椒✂️半，去籽

2. 溫水泡十分鐘

3. 備料

4. 鍋中入油，放入備料

5. 炒香，放入一大碗水，因為油豆腐吸水

6. 放入生抽，蠔油，雞精（或五香粉）

7. 放入油豆腐，煮一分鐘

8. 分兩次放入水澱粉，一定要兩次！（第一次讓豆腐吸汁，第二次讓湯汁包裹豆腐！）

9. 放入蔥段

10. 翻炒幾下

11. 出鍋，小心裡面的汁燙嘴🤭