醬油蒜末拌清蒸茄子🍆

用料  

醬油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法  

1. 茄子洗乾淨切條。

2. 切好的茄子裝盤，表面撒上少許鹽。

3. 放入燒開水的鍋裡大火蒸15分鐘左右。

4. 完全蒸軟後取出，將蒸出來的水分倒乾淨。

5. 蒜頭切碎

6. 鍋內倒入適量的油燒熱，加入一半的蒜末爆香。

7. 爆至蒜末金黃後，再把另一半的蒜末倒入。

8. 加入生抽和糖燒開。

9. 把燒好的醬汁淋在蒸好的茄子上面。

10. 非常簡單好吃的清蒸茄子，很好下飯哦！

小貼士

1、茄子蒸熟後一定要把蒸出來的水分倒掉。
2、如果想口感滑嫩點的可以把茄子皮削掉再蒸。