家庭版水煮肥牛

用料  

家庭版水煮肥牛的做法  

1. 將所有的食材洗好備用，鍋中加入適量水將火鍋底料煮好

2. 將青菜依次放入鍋中煮熟，因為包菜要放到最下面，所以我最先煮的包菜（沒有什麼固定的煮菜順序，根據自己的喜好就行）但是不要將所有的菜都一起煮，一定要每樣分開煮

3. 所有的配菜煮好後放入大碗中，最後煮肉卷（如果用的肉片要用澱粉淹一下肉），煮好的肉卷放在最上面

4. 將麻椒碾碎和辣椒段放在碗的上面，鍋中燒熱油，將熱油淋在辣椒段和麻椒上面就可以享用了

小貼士

沒有固定的配菜，可以根據自己的喜好放入喜歡的菜；我這裡面放的肉是肥牛卷，如果是自己現切的肉片一定要用澱粉糊抓一下肉片再煮肉就會很嫩