用料
| 雞胸肉 | 2塊 |
| 麵包糠 | 適量 |
| 勺 | |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 米飯 | 三個人 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 土豆 | 1個 |
| 番茄醬或孜然 |
炸雞排米飯的做法
把買來的雞胸脯用水洗淨，洗個兩三次就差不多了
![炸雞排米飯的做法步驟圖，炸雞排米飯怎麼做好吃 第2張]( "炸雞排米飯的做法步驟圖，炸雞排米飯怎麼做好吃 第2張")
把洗好的雞胸脯用刀柄剁幾下，不要剁的太厲害容易散，然後用料酒和鹽醃製半個小時，喜歡孜然的，可以放一點，我沒放，原味也不錯
![炸雞排米飯的做法步驟圖，炸雞排米飯怎麼做好吃 第3張]( "炸雞排米飯的做法步驟圖，炸雞排米飯怎麼做好吃 第3張")
把配菜洗好切絲備用，土豆絲用開水淖好備用
![炸雞排米飯的做法步驟圖，炸雞排米飯怎麼做好吃 第4張]( "炸雞排米飯的做法步驟圖，炸雞排米飯怎麼做好吃 第4張")
把醃製好的雞排粘上澱粉，裹勻然後裹上蛋液，在裹上面包糠，就可以下鍋炸了，忘了拍照了
![炸雞排米飯的做法步驟圖，炸雞排米飯怎麼做好吃 第5張]( "炸雞排米飯的做法步驟圖，炸雞排米飯怎麼做好吃 第5張")
炸制金黃，差不多炸透了，撈出切上幾刀，用餐具呈上適當的米飯🍚，配菜和雞排，我加了點番茄醬，喜歡孜然的可以放孜然
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小貼士
如果買的雞胸脯肉比較厚，就切薄一點，比較好炸，喜歡其他口味或者辣一點的，在醃製雞肉的時候加進去就行了，配菜也可以換成自己喜歡的，我這做的是三個人的量，所以用量沒有很精確，請諒解
