以前孩子在外面上課的時候，每到中午飯就去吃雞排飯，現在課停了，沒時間再去吃，就在家裡做起來。
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蔥 | 1根 |
| 麵包糠 | 適量 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 味好美白胡椒粉 | 適量 |
| 黃芥末醬 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法
雞胸肉清洗乾淨
![黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張]( "黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張")
蔥切段，雞胸肉片成片，切花刀，撒上適量的鹽，白胡椒粉，生抽，耗油醃製一小時
![黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張]( "黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張")
雞蛋攪拌成蛋液，醃製好的雞排裹上澱粉，再蘸一下雞蛋液，同時空氣炸鍋預熱
![黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張]( "黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張")
撒滿面包糠（兩面都要沾滿面包糠），將雞排放入空氣炸鍋，180度15分鐘，中間開啟翻一下面
![黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張]( "黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張")
碗中盛適量的米飯，擺上炸好的雞排，淋上味好美黃芥末醬，裝點一些蔬菜，一道美味的黃介炸雞排飯就做好了！
![黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張]( "黃介炸雞排飯～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張")
小貼士
每家的空氣炸鍋脾氣不同，請按自己炸鍋調整溫度和時間
