夏日必備的檸檬片

最近上海的疫情太魔幻太瘋狂，種種訊息讓人失望和無奈……所以今天想換換心情，做點讓人愉悅的事。就來分享一下這個無比簡單滴蜂蜜醃檸檬🍋。我家的檸檬樹從來不讓我失望。每年都碩果累累。吃不完的檸檬經常送朋友，也會自己醃起來，全年慢慢享用。

用料  

夏日必備的檸檬片的做法  

1. 檸檬洗淨，把表皮擦乾。

2. 檸檬切片，把籽全部去掉。籽一起醃的話，會苦。影響口感。

3. 醃檸檬🍋的玻璃瓶仔細洗乾淨。最好用滾水燙一遍。然後擦乾。開始倒蜂蜜。蜂蜜隨意，可以選自己喜歡的。我喜歡買當地蜂農產的有機蜂蜜，對花粉過敏有幫助。

4. 瓶底倒入適量蜂蜜後，可以開始加檸檬片。檸檬片要儘量壓緊實，不要留空隙。檸檬和蜂蜜交替加入瓶中。直到全部塞滿。中間適當輕搖，讓蜂蜜填滿檸檬片之間所有的空隙。瓶口也儘量灌滿蜂蜜不留空隙。這樣就不容易變質了。記住，檸檬片壓得越緊實越好。

5. 灌滿蜂蜜的玻璃瓶子放冰箱。等上幾天就可以開動了。夏天泡茶，泡水，泡雞尾酒無敵了！

6. 上海加油鴨！我❤️上海！