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元宵

食譜館 人氣:7.01K
元宵的做法圖解 元宵的做法步驟

小時候,過年後正月十五之前,就會看到路邊有小商人支上架,開始做這個了!與南方人做的那個細膩嬌柔比較,這個更與北方人的豪爽粗獷相稱!更喜歡它的清甜!

用料  

糯米粉 適量
芝麻 適量
白糖 適量
豬油 適量
適量
可以做任何自己喜歡的餡料
餡料裡的糖,豬油,比例也隨自己喜好來放就可以

元宵的做法  

  1. 直接用黑芝麻粉或者將黑芝麻攪打成粉狀,加糖拌勻,加豬油抓捏均勻,按自己喜好大小勻分揉圓,放冰箱冷藏或冷凍

    元宵的做法圖解 元宵的做法步驟 第2張
  2. 將糯米粉倒入菠蘿裡(別的工具也可),碗裡盛水,將黑芝麻餡放到撈瀝中浸下水,放入糯米粉裡。

    元宵的做法圖解 元宵的做法步驟 第3張
  3. 開始搖晃!

    元宵的做法圖解 元宵的做法步驟 第4張
  4. 沾上部分糯米粉後,將小小小元宵放到撈瀝中浸水,再放回糯米粉裡搖晃!

    元宵的做法圖解 元宵的做法步驟 第5張
  5. 如此重複浸水,重複搖晃!小小小元宵變大了!糯米粉可以隨時新增!

    元宵的做法圖解 元宵的做法步驟 第6張
  6. 讓它變成你喜歡的大小就可以了!

    元宵的做法圖解 元宵的做法步驟 第7張
  7. 漂亮吧!

    元宵的做法圖解 元宵的做法步驟 第8張
  8. 很有成就感的!

    元宵的做法圖解 元宵的做法步驟 第9張
  9. 想吃的時候做起來吧!很簡單!(借用湯圓圖)

    元宵的做法圖解 元宵的做法步驟 第10張
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