彩色元宵

明天就是元宵節了。不知道咋回事，好多年了我都是端午節不想吃粽子，中秋節不想吃月餅，元宵節不想吃元宵。今年決定弄點花樣，刺激刺激自己，這樣高顏值的彩色元宵，明天最少吃十個😄！

用料  

彩色元宵的做法  

1. 把黑芝麻粉裡依次加入綿白糖，蜂蜜和加熱的熟豬油用小木勺（因為我沒有刮刀啥的）均勻攪拌，不要太稀，乾點沒事，太稀了不好搓成團。
   和好的黑芝麻粉搓成小圓球，放冰箱冷凍。

2. 先在蒸鍋里加開水，把切成塊的南瓜和紫薯直接放在蒸屜上大火蒸十五分鐘。然後趁熱和糯米粉和成團，會燙手，動作頻率快點會好些。南瓜含水量大，和麵時一點水都沒加。紫薯比較幹，需要加適量的水，一定加開水。單純的糯米粉也是加開水和麵的。麵糰要多揉揉，揉到麵條不粘手又比較軟和才行。

3. 三種麵糰揉好，黑芝麻湯圓芯也冷凍的差不多了，取適量麵糰先搓成球再放在左手虎口處，用右手大拇指把球中間邊轉邊壓，按出一個坑，然後把冷凍的元宵芯放進坑裡，在用左手虎口往中間收，把坑封口，再把元宵整形搓圓即可。

小貼士

黑芝麻湯圓芯裡要加加熱的熟豬油。南瓜和糯米粉和麵不要加水了。